Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Portveyn (alm. Portwein) — Portuqaliyanın çayı vadisində becərilən üzümlüklərindən alınan və öz adını da buradan götürən zənginləşdirilmiş şərab növü.
Tarixi
1700-1713-cü illərdə Fransa ilə İngiltərə arasında davam edən uzunmüddətli müharibə ingilislərin Bordodan şərab idxalının kəsilməsinə səbəb oldu. Buna görə də şərab Portuqaliyadan idxal olunmağa başladı. 1703-cü ildə ingilislərlə portuqaliyalılar arasında Metuan ticarət müqaviləsi bağlanıldı ki, bu da portuqal şərablarının İngiltərəyə eksportu zamanı tariflərin azaldılması haqqında idi. O zamanlar Portuqaliya şərablarının tündlüyü 12-13%h. olub. Yəni çox turş və ekstraktivli idi. Dənizlə daşınma prosesinin çətinliyi şərablara təsadüf nəticəsində (damdırılmış şərabdan istehsal edilən yüksək dərəcəli əlavə edilməsinə gətirib çıxartdı ki, bu da portveyn tipli şərabın yaranmasına səbəb oldu. 1756-cı ilə qədər portuqaliyalılar yalnız turş şərabların üzərinə brendi əlavə edirdilər. 1820-ci ildən sonra isə brendi ilə yanaşı üzüm şirəsi əlavə edilməklə indiki portveynlərin əsası qoyuldu.
İstinadlar
- "Biz niyə "Ağdam"sız qaldıq? - 40 il əvvəlki məşhurluğun itirilmə SİRRİ". publika.az. 2017-11-02 tarixində . İstifadə tarixi: 7 noyabr 2017.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Portveyn alm Portwein Portuqaliyanin cayi vadisinde becerilen uzumluklerinden alinan ve oz adini da buradan goturen zenginlesdirilmis serab novu PortveynTarixi1700 1713 cu illerde Fransa ile Ingiltere arasinda davam eden uzunmuddetli muharibe ingilislerin Bordodan serab idxalinin kesilmesine sebeb oldu Buna gore de serab Portuqaliyadan idxal olunmaga basladi 1703 cu ilde ingilislerle portuqaliyalilar arasinda Metuan ticaret muqavilesi baglanildi ki bu da portuqal serablarinin Ingiltereye eksportu zamani tariflerin azaldilmasi haqqinda idi O zamanlar Portuqaliya serablarinin tundluyu 12 13 h olub Yeni cox turs ve ekstraktivli idi Denizle dasinma prosesinin cetinliyi serablara tesaduf neticesinde damdirilmis serabdan istehsal edilen yuksek dereceli elave edilmesine getirib cixartdi ki bu da portveyn tipli serabin yaranmasina sebeb oldu 1756 ci ile qeder portuqaliyalilar yalniz turs serablarin uzerine brendi elave edirdiler 1820 ci ilden sonra ise brendi ile yanasi uzum siresi elave edilmekle indiki portveynlerin esasi qoyuldu Istinadlar Biz niye Agdam siz qaldiq 40 il evvelki meshurlugun itirilme SIRRI publika az 2017 11 02 tarixinde Istifade tarixi 7 noyabr 2017