Azərbaycanca AzərbaycancaDeutsch Deutsch日本語 日本語Lietuvos Lietuvosසිංහල සිංහලTürkçe TürkçeУкраїнська УкраїнськаUnited State United State
Dəstək
www.wikimedia.az-az.nina.az

Vikipediya azad ensiklopediya MoçiMənşəyi Cənub şərqi Asiya Vikianbarda əlaqəli mediafayllar Moçi Yapon mətbəxinə məxsus

Moçi

Moçi
TikTok Jeton Satışı
Vikipediya, azad ensiklopediya
Moçi
image
Mənşəyi
image Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Moçi — Yapon mətbəxinə məxsus şirniyyat növüdür. Moçi qısa dənəli yapışqan düyü, şəkər və kimi qidalardan hazırlanır.

Tarix

| ]

Yaponiyanın qədim dövrlərinə dayanır və məhsuldarlıq və rifah rəmzi sayılır. İlk moçi istifadəsi Heyan dövrü aiddir.

Hazırlanması

| ]

Düyünün Hazırlanması:

  • Yapışqan düyü yaxşıca yuyulur və 6–12 saat isladılır və daha sonra buxarda 30–45 dəqiqə bişirilir.
  • Moçi unu (mochiko) və su ilə xəmir sobada hazır vəziyyətə salınır.

Düyünün Döyülməsi (ənənəvi mochitsuki):

  • Bişmiş düyü taxta və ya daş havana qoyulur.
  • Taxta kine ilə döyülərək elastik və homojen kütlə əldə edilir.

Forma

  • Xəmir nişasta ilə yayılaraq yapışmaması təmin olunur. və kiçik hissələr qoparılıb qoz boyda toplar düzəldilir.
  • Əgər içlik əlavə olunacaqsa, xəmirin ortasına anko və ya digər içlik qoyulur və bükülür.

İstinadlar

| ]
  1. 日本大百科全書. Shogakukan, 1984.
  2. "Mochitsuki: A New Year's Tradition". Japanese American National Museum. 27 Mayıs 2006 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 8 Eylül 2020.
  3. The Oxford Companion to Sugar and Sweets. 20 Ağustos 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 8 Eylül 2020.

Xarici keçidlər

| ]

wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer

Vikipediya azad ensiklopediya MociMenseyi Cenub Serqi Asiya Vikianbarda elaqeli mediafayllar Moci Yapon metbexine mexsus sirniyyat novudur Moci qisa deneli yapisqan duyu seker ve kimi qidalardan hazirlanir Tarix span Yaponiyanin qedim dovrlerine dayanir ve mehsuldarliq ve rifah remzi sayilir Ilk moci istifadesi Heyan dovru aiddir Hazirlanmasi span Duyunun Hazirlanmasi Yapisqan duyu yaxsica yuyulur ve 6 12 saat isladilir ve daha sonra buxarda 30 45 deqiqe bisirilir Moci unu mochiko ve su ile xemir sobada hazir veziyyete salinir Duyunun Doyulmesi enenevi mochitsuki Bismis duyu taxta ve ya das havana qoyulur Taxta kine ile doyulerek elastik ve homojen kutle elde edilir Forma Xemir nisasta ile yayilaraq yapismamasi temin olunur ve kicik hisseler qoparilib qoz boyda toplar duzeldilir Eger iclik elave olunacaqsa xemirin ortasina anko ve ya diger iclik qoyulur ve bukulur Istinadlar span 日本大百科全書 Shogakukan 1984 Mochitsuki A New Year s Tradition Japanese American National Museum 27 Mayis 2006 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 8 Eylul 2020 The Oxford Companion to Sugar and Sweets 20 Agustos 2019 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 8 Eylul 2020 Xarici kecidler span Tematik saytlarGiant BombNormativ yoxlamaNDL 00567874 NKC ph1024928 Kateqoriyalar Elifba sirasina gore qidalarVyetnam metbexiCin desertleriYaponiya desertleriYoxlanilmamis tercume ehtiva eden sehifelerGizli kateqoriya Vikipediya Vikidatada menbeleri olan meqaleler

Nəşr tarixi:
Yuxarı