Bu məqalənin sonunda mənbə siyahısı var, ancaq mətndaxili mənbələr heç və ya kifayət qədər istifadə edilmədiyi üçün bəzi məlumatların mənbəsi bilinmir. Lütfən mənbələri uyğun şəkildə mətnin daxilində yerləşdirərək məqalənin təkmilləşdirilməsinə kömək edin.
Maltoza (səməni şəkəri) -‒ 4-О-α-D-qlükopiranozil-D-qlükoza, molekulu iki α-qlükoza qalığından ibarət olan təbii disaxariddir, arpa, çovdar və digər taxıllı bitkilərin, həmçinin pomidorun tərkibində vardır. Β-D-glucopyranosyl fosfat ve D-glycose'dan maltozun biyosentezi,yalnız bazı bakteriyalar növlərində məlumdur. Heyvan və bitki orqanizmlərində maltoza nişastanın və qlikogenin fermentativ parçalanması ilə alınır. Maltoza insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Maltoza heyvan və insanların həzm şirələrində, kif göbələklərdə və mayada olan α -qlükozidaza fermentinin təsiri nəticəsində iki α-qlükoza qalığına bölünür. İnsanın bağırsaq mukozasında bu fermentin genetik cəhətdən olmaması nəticəsində maltozaya qarşı anadangəlmə dözümsüzlük olan ağır xəstəliyə gətirib çıxarır.
Maıtoza suda asanlıqla həll olur, şirin dada malikdir. Maltozanın molekul kütləsi 342.32-dir. Maltozanın (susuz) ərimə temperaturu – 1020C-dir (susuz). Kimyəvi xassələri
İzomaltoza
Maltoza bərpaolunmuş şəkərdir, çünki əvəzedilməmiş yarı asetal hidroksil qrupuna malikdir. Maltoza durulaşdırılmış turşunun iştirakı ilə qaynadıqda və fermentin təsiri altında hidroliz olunur (2 qlükoza molekulu C6H12O6 əmələ gəlir).
Mənbə
Xимия углеводов. — М.:, 1967.
Харрис Г. Основы биохимической генетики человека. Пер. с англ. — М.:, 1973.
maltoza, məqaləni, vikiləşdirmək, lazımdır, lütfən, məqaləni, ümumvikipediya, redaktə, qaydalarına, uyğun, şəkildə, tərtib, edin, məqalənin, sonunda, mənbə, siyahısı, ancaq, mətndaxili, mənbələr, heç, kifayət, qədər, istifadə, edilmədiyi, üçün, bəzi, məlumatla. Bu meqaleni vikilesdirmek lazimdir Lutfen meqaleni umumvikipediya ve redakte qaydalarina uygun sekilde tertib edin Bu meqalenin sonunda menbe siyahisi var ancaq metndaxili menbeler hec ve ya kifayet qeder istifade edilmediyi ucun bezi melumatlarin menbesi bilinmir Lutfen menbeleri uygun sekilde metnin daxilinde yerlesdirerek meqalenin tekmillesdirilmesine komek edin Maltoza semeni sekeri 4 O a D qlukopiranozil D qlukoza molekulu iki a qlukoza qaligindan ibaret olan tebii disaxariddir arpa covdar ve diger taxilli bitkilerin hemcinin pomidorun terkibinde vardir B D glucopyranosyl fosfat ve D glycose dan maltozun biyosentezi yalniz bazi bakteriyalar novlerinde melumdur Heyvan ve bitki orqanizmlerinde maltoza nisastanin ve qlikogenin fermentativ parcalanmasi ile alinir Maltoza insan orqanizmi terefinden asanliqla menimsenilir Maltoza heyvan ve insanlarin hezm sirelerinde kif gobeleklerde ve mayada olan a qlukozidaza fermentinin tesiri neticesinde iki a qlukoza qaligina bolunur Insanin bagirsaq mukozasinda bu fermentin genetik cehetden olmamasi neticesinde maltozaya qarsi anadangelme dozumsuzluk olan agir xesteliye getirib cixarir MaltozaUmumiSistematik adi maltozaKimyevi formulu C H O 1 Molyar kutle 0 kq 1 0 kqFiziki xasseleriSixliq 1 54 q sm Termik xususiyyetlerErime noqtesi 160 165 C Dihidrat 102 103 C Monohidrat STesnifatiCAS da qeyd nom 69 79 4PubChem 439186EINECS de qeyd nom 200 716 5RTECS LZ6600000ChEBI 17306 Mundericat 1 Kimyevi adi 2 Fiziki xasseleri 3 Izomaltoza 4 MenbeKimyevi adi Redaktea Maltoza 2R 3R 4S 5R 6R 5 2R 3R 4S 5R 6R 2 3 4 trihidroksi 6 hidroksimetil oksanil oksi 6 hidroksimetil oksan 2 3 4 triol b Maltoza 2S 3R 4S 5R 6R 5 2R 3R 4S 5R 6R 2 3 4 trihidroksi 6 hidroksimetil oksanil oksi 6 hidroksimetil oksan 2 3 4 triolFiziki xasseleri RedakteMaitoza suda asanliqla hell olur sirin dada malikdir Maltozanin molekul kutlesi 342 32 dir Maltozanin susuz erime temperaturu 1020C dir susuz Kimyevi xasseleriIzomaltoza RedakteMaltoza berpaolunmus sekerdir cunki evezedilmemis yari asetal hidroksil qrupuna malikdir Maltoza durulasdirilmis tursunun istiraki ile qaynadiqda ve fermentin tesiri altinda hidroliz olunur 2 qlukoza molekulu C6H12O6 emele gelir C 12 H 22 O 11 H 2 O 2 C 6 H 12 O 6 displaystyle mathsf C 12 H 22 O 11 H 2 O rightarrow 2C 6 H 12 O 6 Menbe RedakteXimiya uglevodov M 1967 Harris G Osnovy biohimicheskoj genetiki cheloveka Per s angl M 1973 1 2 maltose lt a href https wikidata org wiki Track P2874 gt lt a gt lt a href https wikidata org wiki Track Q278487 gt lt a gt lt a href https wikidata org wiki Track P662 gt lt a gt lt a href https wikidata org wiki Track P2153 gt lt a gt Menbe https az wikipedia org w index php title Maltoza amp oldid 5581652, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
