ABŞ mətbəxinin ayrılmaz tərkib hissəsi olan hamburger ilk dəfə Amerikada kəşf olunmayıb — buna bənzər yeməklər artıq Asiya və Avropa kulinar ənənələrində mövcud idi. Monqol tayfalarını isə bu fəstfud simvolunun təsisçiləri kimi hesab etmək olar — məhz onlar həmişə uzun yollar qət etməklə qiymə hazırlamağı öyrənmiş və onu çiy dadmışlar. Bu nemət Qızıl Ordaya mənsub olan torpaqlarda sürətlə yayılmaqda idi. Orta əsirlərdə avropa mətbəxində qiymə çox nadir tapıntı idi, ümumiyyətlə ətin özü yalnız zadəganlara mənsub idi. O vaxtın kulinar kitablarında ətin əzilməsi haqqında çox az məlumat var idi — bunu əsasən kolbasa istehsalında edirdilər. Bəzi məlumatlara görə, vəhşi "tatar" resepti məhz XVII əsirdə rus gəmiləri vasitəsi ilə Avropanın liman şəhəri olan Hamburqda peyda olmuşdur. Bu yeməyi hətta indiyə qədər bir çox avropa restoranlarında "Tatar bifşteksi" (Steak tartare) adı ilə tapmaq mümkündü. XIX əsrin ilk yarısına qədər Hamburq Avropanın ən böyük transatlantik limanlarından biri hesab edilirdi. Amerikaya yol tutan bir çox emiqrantlar məhz Hamburq limanından oraya yola düşürdülər. Amerikada, əsasən Nyu-Yorkda, yerli kiçik restoranlarda, alman gəmiçilərini cəlb etmək üçün "Hamburq sayağı steyklər" əmələ gəlməyə başlamışdı və nəticədə geniş yayılmışdır. Hazırki kimi o yemək əsasən çiy (hərdən isə yarı hisə verilmiş) qiymədən, yanında isə soğan, ədviyyatlar, çörək qırıntıları və çiy yumurtadan ibarət idi. Bəs kimin ağlına ilk olaraq o kotleti bişirib bulkunun arasına qoymaq fikri gəlib — bizlər üçün hələdə sualdır. Amma müəyyən olunub ki, artıq 1904 ildə Sent-Luis yarmarkasında, bizim bu günlərdə hamburqer dediyimiz yeməyə çox bənzər yemək satılmaqda idi.
hamburger, kəsilmiş, doğranmış, kotletdən, bulkudan, ibarət, olan, sendviç, növü, salatlı, hamburger, mcdonald, böyük, hamburgeri, mündəricat, tarixi, növləri, istinadlar, ədəbiyyat, həmçinin, baxtarixi, redaktəabş, mətbəxinin, ayrılmaz, tərkib, hissəsi, olan,. Hamburger kesilmis ve dogranmis kotletden ve bulkudan ibaret olan sendvic novu Salatli hamburger McDonald s boyuk hamburgeri Mundericat 1 Tarixi 2 Novleri 3 Istinadlar 4 Edebiyyat 5 Hemcinin baxTarixi RedakteABS metbexinin ayrilmaz terkib hissesi olan hamburger ilk defe Amerikada kesf olunmayib buna benzer yemekler artiq Asiya ve Avropa kulinar enenelerinde movcud idi Monqol tayfalarini ise bu festfud simvolunun tesiscileri kimi hesab etmek olar mehz onlar hemise uzun yollar qet etmekle qiyme hazirlamagi oyrenmis ve onu ciy dadmislar Bu nemet Qizil Ordaya mensub olan torpaqlarda suretle yayilmaqda idi Orta esirlerde avropa metbexinde qiyme cox nadir tapinti idi umumiyyetle etin ozu yalniz zadeganlara mensub idi O vaxtin kulinar kitablarinda etin ezilmesi haqqinda cox az melumat var idi bunu esasen kolbasa istehsalinda edirdiler Bezi melumatlara gore vehsi tatar resepti mehz XVII esirde rus gemileri vasitesi ile Avropanin liman seheri olan Hamburqda peyda olmusdur Bu yemeyi hetta indiye qeder bir cox avropa restoranlarinda Tatar bifsteksi Steak tartare 1 adi ile tapmaq mumkundu XIX esrin ilk yarisina qeder Hamburq Avropanin en boyuk transatlantik limanlarindan biri hesab edilirdi Amerikaya yol tutan bir cox emiqrantlar mehz Hamburq limanindan oraya yola dusurduler Amerikada esasen Nyu Yorkda yerli kicik restoranlarda alman gemicilerini celb etmek ucun Hamburq sayagi steykler emele gelmeye baslamisdi ve neticede genis yayilmisdir Hazirki kimi o yemek esasen ciy herden ise yari hise verilmis qiymeden yaninda ise sogan edviyyatlar corek qirintilari ve ciy yumurtadan ibaret idi Bes kimin aglina ilk olaraq o kotleti bisirib bulkunun arasina qoymaq fikri gelib bizler ucun helede sualdir Amma mueyyen olunub ki artiq 1904 ilde Sent Luis yarmarkasinda bizim bu gunlerde hamburqer dediyimiz yemeye cox benzer yemek satilmaqda idi 2 Novleri Redakte Luther burger Cizburger ing cheeseburger cheese sozunden pendir Fisburger ing fish baliq Cikenburger ing chicken cuce VerciburgerLuther Burger Amerika uslubunda qizardilmis sekerli xemir donut uzerinde cizburger 3 Istinadlar Redakte Tatar biftiyi nece hamburger oldu olu kecid Hamburger hazirlanmasinin qizil qaydalari Istipress https www cbsnews com pictures burger breakdown best and worst 18 Edebiyyat RedakteBarber Katherine editor 2004 The Canadian Oxford Dictionary second edition Toronto Oxford University Press ISBN 0 19 541816 6 Edge John T 2005 Hamburgers amp Fries an American Story G P Putnam s Sons ISBN 0 399 15274 1 History and origins of the hamburger Trage 1997 The Food Chronology A Food Lover s Compendium of Events and Anecdotes From Prehistory to the Present Owl Books ISBN 0 8050 5247 X Allen Beth 2004 Great American classics Cookbook Hearst Books ISBN 1 58816 280 X Smith Andrew 2008 Hamburger A Global History Reaktion Books seh 128 ISBN 978 1 86189 390 1 Hemcinin bax RedakteFestfud ABS metbexiMenbe https az wikipedia org w index php title Hamburger amp oldid 5811421, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
