Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Cız-bız (qırğ. Чыз-быз) — Azərbaycan (o cümlədən, xüsusilə Güney Azərbaycanın Zəncan şəhərinə aid), Qırğızıstan və Özbəkistan mətbəxlərinə aid quru yemək. Bu yemək Zəncanda Çağır-Bağır və ya Cığır-Bığır da adlanır. Bu yemək qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürəkdən bişirilir. Bağırsağdan da istifadə etmək olar.
Lazım olan ərzaqlar
- Qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürək
- Kartof
- Pomidor və ya Tomat pastası (istəyə görə)
- Bağırsaq (əgər varsa)
- Yağ ya da quyruq
- Duz, istiot.
- Yerkökü (istəyə görə)
Hazırlanma üsulu
Orta həcmdə içalat doğranılır və yağda (quyruq da əlavə etmək olar) qızardılır. Ayrıca soğan və kartof qızardılır. Sonra bunlar qarışdırılıb bir yerdə qızardılır.
Cız-bıza bütöv bişmiş pomidor da əlavə etmək olar, kartof isə uzunsov doğranılıb qızardılmış süfrəyə verilə bilər.
Cız-bız süfrəyə şoraba, göyərti və qırmızı soğanla verilir.
Mənbə
- Cız-bız. www.1001dad.com 2018-03-18 at the Wayback Machine
İstinadlar
- "Patuq". 2020-01-26 tarixində . İstifadə tarixi: 2021-01-31. (#redundant_parameters); (#redundant_parameters); (#redundant_parameters)
- "Arxivlənmiş surət". 2024-04-26 tarixində . İstifadə tarixi: 2024-04-26. (#redundant_parameters); (#redundant_parameters); (#redundant_parameters)
- "Aronfoods". 2022-04-05 tarixində . İstifadə tarixi: 2021-01-31. (#redundant_parameters); (#redundant_parameters)
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Ciz biz qirg Chyz byz Azerbaycan o cumleden xususile Guney Azerbaycanin Zencan seherine aid Qirgizistan ve Ozbekistan metbexlerine aid quru yemek Bu yemek Zencanda Cagir Bagir ve ya Cigir Bigir da adlanir Bu yemek qoyunun icalatindan qara ciyer ag ciyer boyrek urekden bisirilir Bagirsagdan da istifade etmek olar Zencan Ciz BiziLazim olan erzaqlarQoyunun icalatindan qara ciyer ag ciyer boyrek urek Kartof Pomidor ve ya Tomat pastasi isteye gore Bagirsaq eger varsa Yag ya da quyruq Duz istiot Yerkoku isteye gore Hazirlanma usuluOrta hecmde icalat dogranilir ve yagda quyruq da elave etmek olar qizardilir Ayrica sogan ve kartof qizardilir Sonra bunlar qarisdirilib bir yerde qizardilir Ciz biza butov bismis pomidor da elave etmek olar kartof ise uzunsov dogranilib qizardilmis sufreye verile biler Ciz biz sufreye soraba goyerti ve qirmizi soganla verilir MenbeCiz biz www 1001dad com 2018 03 18 at the Wayback MachineIstinadlar Patuq 2020 01 26 tarixinde Istifade tarixi 2021 01 31 redundant parameters redundant parameters redundant parameters Arxivlenmis suret 2024 04 26 tarixinde Istifade tarixi 2024 04 26 redundant parameters redundant parameters redundant parameters Aronfoods 2022 04 05 tarixinde Istifade tarixi 2021 01 31 redundant parameters redundant parameters