
Bibər turşusu – bibərdən hazırlanan turşu növü.
Tarixi
| ]Mezoamerikada yaşayan Astek xalqı ispanların gəlişinə qədər acı bibərdən turşu hazırlayırdılar.
Yayılması
| ]bibərindən hazırlanan turşu Meksika mətbəxində bir çox xörəyin hazırlanmasından istifadə olunur. Ümumiyyətlə, Meksikada bibərlərin turşu şəklində satılması geniş yayılıb.İtaliya, Çili, Latın Amerikası mətbəxlərində də bibər turşusu geniş şəkildə hazırlanır.
Tərkibi
| ]Bibər turşusunun hazırlanmasında bibər, ağ kələm, uzunzov bibər, pomidor, qırmızı bibər, kök, sarımsaq, cəfəri, duz, su və sirkə kimi inqredientlərdən istifadə olunur.
Bibər turşusunu hazırlamaq üçün bütün ərzaqlar əvvəlcə qaba yığılır və suyun içərisində sirkə ilə saxlanılır. Qarışığıa rəndələnmiş kök və göyərtilər əlavə olunur. Daha sonra bibər bu qarışıqla doldurulur. Yanına isə sarımsaq əlavə olunur. Adətən bibər turşusu bankalarda 1 ay müddətinə hazırlanır.
İstinadlar
| ]- . "FAQs: Aztec, Maya, & Inca foods and recipes". . 6 avqust 2017 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 avqust 2015.
- "Taco Bell® | Volcano Nachos". Tacobell.com. 29 iyun 2013 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 24 avqust 2012.
- "Jalapeño Pepper Division - COMEXA FOODS". Comexa.com. 28 mart 2016 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 24 avqust 2012.
- Hui, Y.H., redaktorHandbook of food science, technology, and engineering. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press. 2006. 182:4–13. ISBN .
- McGreger, April. "Home pickles made easy–and delicious". Grist. 21 iyun 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 avqust 2015.
- THOMPSON, SYLVIA. "A Peck of Pickled Delights : Hot and Sweet Peppers Take the Plunge". LA Times. 24 fevral 2016 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 avqust 2015.
- 1001dad Arxivləşdirilib 2015-05-29 at the Wayback Machine
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Vikipediya azad ensiklopediya Biber tursusu bankada Biber tursusu biberden hazirlanan tursu novu Tarixi span Mezoamerikada yasayan Astek xalqi ispanlarin gelisine qeder aci biberden tursu hazirlayirdilar Yayilmasi span biberinden hazirlanan tursu Meksika metbexinde bir cox xoreyin hazirlanmasindan istifade olunur Umumiyyetle Meksikada biberlerin tursu seklinde satilmasi genis yayilib Italiya Cili Latin Amerikasi metbexlerinde de biber tursusu genis sekilde hazirlanir Terkibi span Biber tursusunun hazirlanmasinda biber ag kelem uzunzov biber pomidor qirmizi biber kok sarimsaq ceferi duz su ve sirke kimi inqredientlerden istifade olunur Biber tursusunu hazirlamaq ucun butun erzaqlar evvelce qaba yigilir ve suyun icerisinde sirke ile saxlanilir Qarisigia rendelenmis kok ve goyertiler elave olunur Daha sonra biber bu qarisiqla doldurulur Yanina ise sarimsaq elave olunur Adeten biber tursusu bankalarda 1 ay muddetine hazirlanir Istinadlar span FAQs Aztec Maya amp Inca foods and recipes 6 avqust 2017 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 18 avqust 2015 Taco Bell Volcano Nachos Tacobell com 29 iyun 2013 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 24 avqust 2012 Jalapeno Pepper Division COMEXA FOODS Comexa com 28 mart 2016 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 24 avqust 2012 Hui Y H redaktorHandbook of food science technology and engineering Boca Raton Fla u a CRC Press 2006 182 4 13 ISBN 978 0 8493 9849 0 McGreger April Home pickles made easy and delicious Grist 21 iyun 2021 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 18 avqust 2015 THOMPSON SYLVIA A Peck of Pickled Delights Hot and Sweet Peppers Take the Plunge LA Times 24 fevral 2016 tarixinde arxivlesdirilib Istifade tarixi 18 avqust 2015 1001dad Arxivlesdirilib 2015 05 29 at the Wayback Machine Kateqoriya Tursu qida