Basdırma kabab — Qafqaz xalqları arasında məşhur olan, qoyun, dana, ceyran, ayı və s. ətdən hazırlanan yemək növü. Sadalanan ət məhsullarına müxtəlif ədviyyatların və tərəvəzlərin qatılması ilə yaradılır. Basdırma ətin yumşalmasına və dadlanmasına təsir göstərir.
Ərzaqlar
Adambaşına
300 qram mal əti (can əti)
1 baş soğan (yarısı basdırma üçün)
15 qram nar, yaxud 10 qr üzüm sirkəsi
5 qram kərə yağı
10 qram cəfəri
habelə tam üçün istiot və duz
Hazırlanma qaydası
Basdırma kabab üçün mal əti (can əti) təxminən 35–40 qramlıq tikələrə doğranılır və sonra emallı qaba qoyulub içinə doğranmış soğan, duz, döyülmüş istiot, üzüm sirkəsi, yaxud nar qatılaraq hamısı birlikdə qarışdırılır və 3–4 saat ərzində soyuq yerdə saxlanılır.
Bişirmək üçün ət tikələri şişə taxılır və soğandan təmizlənərək közərmiş kömür üzərində bişirilir. Kababın tamı daha xoş olsun deyə onu bişirməzdən əvvəl kərə yağına salıb çıxarmaq məsləhət görülür. Kabab bişirilib süfrəyə veriləndə yanına qarnir əvəzinə soğan, limon, yaxud şişdə bişmiş pomidor, sumaq, döyülmüş istiot və duz qoyulur.
Avqust 14, 2021
basdırma, kabab, qafqaz, xalqları, arasında, məşhur, olan, qoyun, dana, ceyran, ayı, ətdən, hazırlanan, yemək, növü, sadalanan, məhsullarına, müxtəlif, ədviyyatların, tərəvəzlərin, qatılması, ilə, yaradılır, basdırma, ətin, yumşalmasına, dadlanmasına, təsir, g. Basdirma kabab Qafqaz xalqlari arasinda meshur olan qoyun dana ceyran ayi ve s etden hazirlanan yemek novu Sadalanan et mehsullarina muxtelif edviyyatlarin ve terevezlerin qatilmasi ile yaradilir Basdirma etin yumsalmasina ve dadlanmasina tesir gosterir Erzaqlar RedakteAdambasina 300 qram mal eti can eti 1 bas sogan yarisi basdirma ucun 15 qram nar yaxud 10 qr uzum sirkesi 5 qram kere yagi 10 qram ceferi habele tam ucun istiot ve duzHazirlanma qaydasi RedakteBasdirma kabab ucun mal eti can eti texminen 35 40 qramliq tikelere dogranilir ve sonra emalli qaba qoyulub icine dogranmis sogan duz doyulmus istiot uzum sirkesi yaxud nar qatilaraq hamisi birlikde qarisdirilir ve 3 4 saat erzinde soyuq yerde saxlanilir Bisirmek ucun et tikeleri sise taxilir ve sogandan temizlenerek kozermis komur uzerinde bisirilir Kababin tami daha xos olsun deye onu bisirmezden evvel kere yagina salib cixarmaq meslehet gorulur Kabab bisirilib sufreye verilende yanina qarnir evezine sogan limon yaxud sisde bismis pomidor sumaq doyulmus istiot ve duz qoyulur Menbe https az wikipedia org w index php title Basdirma kabab amp oldid 5238398, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
