Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Böyrək kababı — Azərbaycan mətbəxində qoyun böyrəyindən hazırlanan kabab növü.
Tərkibi
Böyrək kababının hazırlanmasında qoyun böyrəyindən, kərə yağından, baş soğandan, cəfəridən, sumaqdan, istiotdan və duzdan istifadə olunur.
Hazırlanması
Böyrək kababını hazırlamaq üçün qoyun böyrəklərinin pərdəsi soyulub soyuq suda yuyulur, sonra isə eninə tərəf hərəsi iki hissəyə bölünür, duzlanıb şişə taxılır və üstünə yağ sürtülərək manqalda kömür üzərində qızardılır. Buna qızardan vaxtda da arabir yağ sürtülür. Böyrək kababı süfrəyə veriləndə yanına halqavari doğranmış baş soğan qoyulub üstünə doğranmış göyərti səpilir və ayrıca da sumax və döyülmüş istiot verilir.
Yay vaxtı böyrək kababının yanına şişdə qızardılmış pomidor qoyulur.
İstinadlar
- 1001dad böyrək kababı 2015-05-29 at the Wayback Machine
Həmçinin bax
 | Azərbaycan mətbəxi ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Boyrek kababi Azerbaycan metbexinde qoyun boyreyinden hazirlanan kabab novu TerkibiBoyrek kababinin hazirlanmasinda qoyun boyreyinden kere yagindan bas sogandan ceferiden sumaqdan istiotdan ve duzdan istifade olunur HazirlanmasiBoyrek kababini hazirlamaq ucun qoyun boyreklerinin perdesi soyulub soyuq suda yuyulur sonra ise enine teref heresi iki hisseye bolunur duzlanib sise taxilir ve ustune yag surtulerek manqalda komur uzerinde qizardilir Buna qizardan vaxtda da arabir yag surtulur Boyrek kababi sufreye verilende yanina halqavari dogranmis bas sogan qoyulub ustune dogranmis goyerti sepilir ve ayrica da sumax ve doyulmus istiot verilir Yay vaxti boyrek kababinin yanina sisde qizardilmis pomidor qoyulur Istinadlar1001dad boyrek kababi 2015 05 29 at the Wayback MachineHemcinin baxKabablar Azerbaycan metbexi ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin