Azərbaycanca AzərbaycancaDeutsch Deutsch日本語 日本語Lietuvos Lietuvosසිංහල සිංහලTürkçe TürkçeУкраїнська УкраїнськаUnited State United State
Dəstək
www.wikimedia.az-az.nina.az
  • Vikipediya

şami Lənkəran mətbəxinə aid yemək şamiAid olduğu milli mətbəxlərHindistan mətbəxiMənşəyi Böyük Moğol imperiyası şami Lən

Şami

Şami
www.wikimedia.az-az.nina.azhttps://www.wikimedia.az-az.nina.az

Şami — Lənkəran mətbəxinə aid yemək.

Şami
image
Aid olduğu milli mətbəxlər
Hindistan mətbəxi
Mənşəyi
  • image Böyük Moğol imperiyası

Şami Lənkəran mətbəxinə aid yeməkdir. Görünüş etibarilə şami tava-kabab və kotletə oxşayır, amma şaminin tərkibinin hazırlanma qaydası onlardan bir qədər fərqlidir. Burada ət əvvəlcə bişirilir, sonra çəkilib küftəcik şəkili verildikdən sonra qızardılır. Şamini adətən plovla süfrəyə verirlər (Lənkəranda şami-plov adlanan plov var).

Lazım olan ərzaqlar

18–20 ədəd şami üçün

  • 1 kg sümüksüz, yağsız qoyun əti
  • 2 ədəd orta baş soğan — qabığını soyun, bütöv qalsınlar
  • 2 ədəd yumurta
  • zövqə görə duz
  • zövqə görə istiot
  • təxminən üçdə bir stəkan duru yağ — qızartmaq üçün

Hazırlanma qaydası

Əvvəlcə əti və bütöv soğanları bir qazana qoyun. Üstünə ərzaqları örtəcək qədər su tökün. Bir çimdik duz atın. Qaynadın və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Ət tamamilə bişməlidir. Qazanın suyunu süzün (suyunu düşbərə üçün istifadə edə bilərsiniz). Əti və soğanları ət çəkən maşından keçirin. Sonra bir qaba qoyun. Üzərinə yumurta, duz, istot əlavə edib, yaxşıca yoğurun.

Alınan kütlədən nə çox yastı, nə də çox qalın olan uzonsov və ya yumru küftəciklər düzəldin. Təxminən 18–20 ədəd şami alınmalıdır.

Tavada yağı qızdrın və şamini yağda qızardın . Plov və ya çörəklə süfrəyə verin (Lənkəranda plovla verilir).

Mənbə

  • Günün təamı: şami 2011-02-28 at the Wayback Machine

wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer

Sami Lenkeran metbexine aid yemek SamiAid oldugu milli metbexlerHindistan metbexiMenseyi Boyuk Mogol imperiyasi Sami Lenkeran metbexine aid yemekdir Gorunus etibarile sami tava kabab ve kotlete oxsayir amma saminin terkibinin hazirlanma qaydasi onlardan bir qeder ferqlidir Burada et evvelce bisirilir sonra cekilib kuftecik sekili verildikden sonra qizardilir Samini adeten plovla sufreye verirler Lenkeranda sami plov adlanan plov var Lazim olan erzaqlar18 20 eded sami ucun 1 kg sumuksuz yagsiz qoyun eti 2 eded orta bas sogan qabigini soyun butov qalsinlar 2 eded yumurta zovqe gore duz zovqe gore istiot texminen ucde bir stekan duru yag qizartmaq ucunHazirlanma qaydasiEvvelce eti ve butov soganlari bir qazana qoyun Ustune erzaqlari ortecek qeder su tokun Bir cimdik duz atin Qaynadin ve texminen 30 deqiqe bisirin Et tamamile bismelidir Qazanin suyunu suzun suyunu dusbere ucun istifade ede bilersiniz Eti ve soganlari et ceken masindan kecirin Sonra bir qaba qoyun Uzerine yumurta duz istot elave edib yaxsica yogurun Alinan kutleden ne cox yasti ne de cox qalin olan uzonsov ve ya yumru kuftecikler duzeldin Texminen 18 20 eded sami alinmalidir Tavada yagi qizdrin ve samini yagda qizardin Plov ve ya corekle sufreye verin Lenkeranda plovla verilir MenbeGunun teami sami 2011 02 28 at the Wayback Machine

Nəşr tarixi: İyun 20, 2024, 16:54 pm
Ən çox oxunan
  • Avqust 18, 2025

    Leyla xanım ziyarətgahı

  • Avqust 04, 2025

    Lev İlin

  • Avqust 04, 2025

    Lev Rudnev

  • September 08, 2025

    Las Palmas (futbol klubu)

  • September 06, 2025

    Larsa

Gündəlik
  • Ukrayna

  • Asiya

  • Sudanda vətəndaş müharibəsi (2023–hal-hazırda)

  • 2025-ci ildə vəfat edənlərin siyahısı

  • Ceyms Prays (kimyaçı)

  • 1806

  • 1950

  • Riçard Nikson

  • Arnold Şvartsenegger

  • İlin günlər

NiNa.Az - Studiya

  • Vikipediya

Bülletendə Qeydiyyat

E-poçt siyahımıza abunə olmaqla siz həmişə bizdən ən son xəbərləri alacaqsınız.
Əlaqədə olmaq
Bizimlə əlaqə
DMCA Sitemap Feeds
© 2019 nina.az - Bütün hüquqlar qorunur.
Müəllif hüququ: Dadaş Mammedov
Yuxarı