Azərbaycanca
සිංහල
Türkçe
Balıq şorbası – Azərbaycan və Türkiyədə balıqdan hazırlanan şorba növü.
| Balıq şorbası | |
|---|---|
 |
Tarixi
Balıq şorbası reseptinə ilk dəfə 1844-cü ildə Mehmed Kamil tərəfindən yazılmış "" kitabında rast gəlinmişdir.
Hazırlanması
Balıq şorbasının tərkibi balıq, limon qabığı, duz, istiot, limon suyu, zeytun yağı, soğan, pomidor, kartof, balıq suyu, cəfəri, kəklikotu, çörək kimi inqredientlərdən ibarətdir.
Balıq şorbası hazırlanarkən balıq qaba yerləşdirilir və üzərində limon qabığı, duz, istiot, limon suyu, zeytun yağı əlavə olunur. Soğan, pomidor, kartof, balıq suyu qazanda bişirilir və bir müddət sonra balıq da qazana qoyulur. Cəfəri və kəklikotu kimi göyərtilər də şorbaya əlavə oluna bilər. Balığın qılcıqlarından ayrılması üçün 15-20 dəqiqə bişirilir.
İstinadlar
- "MELCEÜ'T- TABBÂHÎN" (PDF). . 2020-11-30 tarixində (PDF). İstifadə tarixi: 2022-06-01.
- Kâmil, Mehmet. Melceü't-tabbâhın (ingilis). Aşir Efendi Destgahı. 1859. 2022-05-04 tarixində . İstifadə tarixi: 2022-06-01.
- 1001dad 2015-05-29 at the Wayback Machine
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Baliq sorbasi Azerbaycan ve Turkiyede baliqdan hazirlanan sorba novu Baliq sorbasiTarixiBaliq sorbasi reseptine ilk defe 1844 cu ilde Mehmed Kamil terefinden yazilmis kitabinda rast gelinmisdir HazirlanmasiBaliq sorbasinin terkibi baliq limon qabigi duz istiot limon suyu zeytun yagi sogan pomidor kartof baliq suyu ceferi keklikotu corek kimi inqredientlerden ibaretdir Baliq sorbasi hazirlanarken baliq qaba yerlesdirilir ve uzerinde limon qabigi duz istiot limon suyu zeytun yagi elave olunur Sogan pomidor kartof baliq suyu qazanda bisirilir ve bir muddet sonra baliq da qazana qoyulur Ceferi ve keklikotu kimi goyertiler de sorbaya elave oluna biler Baligin qilciqlarindan ayrilmasi ucun 15 20 deqiqe bisirilir Istinadlar MELCEU T TABBAHIN PDF 2020 11 30 tarixinde PDF Istifade tarixi 2022 06 01 Kamil Mehmet Melceu t tabbahin ingilis Asir Efendi Destgahi 1859 2022 05 04 tarixinde Istifade tarixi 2022 06 01 1001dad 2015 05 29 at the Wayback Machine