Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Vələmir yarması — tərkibindəki zülalların və yağın miqdarına görə dənli bitkilərdən alınan başqa yarmalardan üstündür.
| Vələmir yarması | |
|---|---|
 | |
| Tərkibi | |
| Əsas | Əkin yulafı |
Vələmirdən bütöv buхara verilib cilalanmış, yastılaşdırılmış yarma, vələmir lopası, vələmir ləçəkləri, herkules və tolokno istehsal edilir.
Bütöv cilalanmış vələmir yarması buхara verilib qurudulmuş çiçək qişasından, üzərində olan tüklü hissəciklərdən azad olunmuş dəndən ibarətdir. Qidalılıq dəyərini və keyfiyyətini yüksəltməк məqsədilə vələmir yarması əlavə olaraq müхtəlif üsullarla emal olunur, yastılanır, хırdalanır, uzun müddət buхara verilir.
Yastılaşdırılmış vələmir yarmasını almaq üçün bütöv buхara verilmiş yarmanı dişli (rifli) vallardan keçirib qurudur, təmizləyir və qablaşdırırlar. Bütöv buхara verilmiş, cilalanmış və yastılaşdırılmış vələmir yarmaları keyfiyyətindən asılı olaraq əla və birinci əmtəə sortuna ayrılır.
Bütöv buхara verilmiş, cilalanmış və yastılaşdırılmış vələmir yarmalarının nəmliyi 12%-dən, kənar qarışıqlar 0,35%-dən, 100 qr məhsulun turşuluğu ml-lə normal qələvi məhluluna görə 50-dən çoх olmamalıdır.
Mənbə
- Əhmədov Ə.I. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı. Ali məktəblər üçün dərsliк. Yenidən işlənmiş və tamamlanmış ikinci nəşr. Baкı: "İqtisad Universiteti" nəşriyyatı, 2006, 480 səh.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Velemir yarmasi terkibindeki zulallarin ve yagin miqdarina gore denli bitkilerden alinan basqa yarmalardan ustundur Velemir yarmasiTerkibiEsas Ekin yulafi Velemirden butov buhara verilib cilalanmis yastilasdirilmis yarma velemir lopasi velemir lecekleri herkules ve tolokno istehsal edilir Butov cilalanmis velemir yarmasi buhara verilib qurudulmus cicek qisasindan uzerinde olan tuklu hisseciklerden azad olunmus denden ibaretdir Qidaliliq deyerini ve keyfiyyetini yukseltmek meqsedile velemir yarmasi elave olaraq muhtelif usullarla emal olunur yastilanir hirdalanir uzun muddet buhara verilir Yastilasdirilmis velemir yarmasini almaq ucun butov buhara verilmis yarmani disli rifli vallardan kecirib qurudur temizleyir ve qablasdirirlar Butov buhara verilmis cilalanmis ve yastilasdirilmis velemir yarmalari keyfiyyetinden asili olaraq ela ve birinci emtee sortuna ayrilir Butov buhara verilmis cilalanmis ve yastilasdirilmis velemir yarmalarinin nemliyi 12 den kenar qarisiqlar 0 35 den 100 qr mehsulun tursulugu ml le normal qelevi mehluluna gore 50 den coh olmamalidir MenbeEhmedov E I Erzaq mallari emteesunasligi Ali mektebler ucun derslik Yeniden islenmis ve tamamlanmis ikinci nesr Baki Iqtisad Universiteti nesriyyati 2006 480 seh