Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Turşulu kabab – Azərbaycan mətbəxində hazırlanan kabab növü. Lənkəran bölgəsinə aid yemək növüdür. Plovun yanında yeyilir.
Tərkibi
Turşulu kababın hazırlanmasında mal və qoyun ətlərinin qıymalarından, cəfəridən, badımcandan, kərə yağından, soğandan, duzdan, istiotdan və limon suyundan istifadə olunur.
Hazırlanması
Turşulu kabab hazırlamaq üçün mal əti ilə qoyun əti soğanla birlikdə çəkilir və bəzən duz, istiot vurulur.
Ayrıca qoyun əti quşbaşı şəklində kiçik tikələrə bölünür və bu tikələr qazana tokulub qaynamağa qoyulur. Ayrınca qazanda cəfəri qızardılır.
Qaynadılmış ət tikələri kərə yağında cəfəri ilə qızardılır və üzərinə cəfəri suyu əlavə olunur. Çəkilmiş ətdən hazırlanan kiçik kündələr və badımcan kütlənin üzərinə əlavə olunur. İstəyə görə istiot, duz, limon suyu kimi ərzaqlar da əlavə oluna bilər.
İstinadlar
- 1001dad 2015-05-29 at the Wayback Machine
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Tursulu kabab Azerbaycan metbexinde hazirlanan kabab novu Lenkeran bolgesine aid yemek novudur Plovun yaninda yeyilir TerkibiTursulu kababin hazirlanmasinda mal ve qoyun etlerinin qiymalarindan ceferiden badimcandan kere yagindan sogandan duzdan istiotdan ve limon suyundan istifade olunur HazirlanmasiTursulu kabab hazirlamaq ucun mal eti ile qoyun eti soganla birlikde cekilir ve bezen duz istiot vurulur Ayrica qoyun eti qusbasi seklinde kicik tikelere bolunur ve bu tikeler qazana tokulub qaynamaga qoyulur Ayrinca qazanda ceferi qizardilir Qaynadilmis et tikeleri kere yaginda ceferi ile qizardilir ve uzerine ceferi suyu elave olunur Cekilmis etden hazirlanan kicik kundeler ve badimcan kutlenin uzerine elave olunur Isteye gore istiot duz limon suyu kimi erzaqlar da elave oluna biler Istinadlar1001dad 2015 05 29 at the Wayback Machine