fbpx
Wikipedia

Turşulu kabab

Turşulu kabab - Azərbaycanın milli yeməyi.

Turşulu kabab

Tərkibi

Lazım olanlar:

  • 0,5 kq mal əti qıyması
  • 0,5 kq qoyun əti qıyması
  • 0,5 kq qoyun əti quşbaşı doğranmış
  • 10-15 dəstə cəfəri
  • Badımcan
  • Kərə yağı
  • Soğan
  • Duz
  • İstiot
  • Abqora və ya limon suyu

Hazırlanma qaydası:

Yarım kilo mal əti ilə yarım kilo qoyun əti soğanla birlikdəçəkilir. Zövqə gorə duz, istiot vurulur.

Ayrıca yarim kilo qoyun əti quşbaşı şəklində kiçik tikələrə bölünür və bu tikələr qazana tokulub qaynamaga qoyulur. 10-15 dəstə ceferi et ceken masindan cekilib suyu sıxılır. Həmin suyu ayrı bir qabda saxlayırıq. Sora cəfəri kütləsini qazanda qızartmağa başlayırıq.

Qaynadılmış ət tikələri hemin kütlenin içinə tökülüb onuda kere yağında qızardırıq. Sonra cəferi suyu iləət suyunu bir yerde hemin kütlənin üstunətökürük. Qaynamağa qoyuruq. Sora cekilmiw etden 10 qəpik böyüklüyündə kiçik kündələr hazırlayıb həmin kütlənin üstünə tökürük.

Badımcanları kiçik barmaq böyüklüyündə doğrayırıq və acı suyu alındıqdan sonra həmin kütlənin üzərinə tökürük. Zövqə görə duz, istiot, abqorv və ya limon suyu əlavə edirik vəvam odda dəmə qoyuruq.

Qeyd:Yemək bir qədər qatı olmalıdır. Plovun yanında yeyilir.

Qeyd: Lənkəran mətbəxi

Mənbə

Həmçinin bax

turşulu, kabab, azərbaycanın, milli, yeməyi, mündəricat, tərkibi, hazırlanma, qaydası, mənbə, həmçinin, baxtərkibi, redaktəlazım, olanlar, əti, qıyması, qoyun, əti, qıyması, qoyun, əti, quşbaşı, doğranmış, dəstə, cəfəri, badımcan, kərə, yağı, soğan, istiot, ab. Tursulu kabab Azerbaycanin milli yemeyi Tursulu kabab Mundericat 1 Terkibi 2 Hazirlanma qaydasi 3 Menbe 4 Hemcinin baxTerkibi RedakteLazim olanlar 0 5 kq mal eti qiymasi 0 5 kq qoyun eti qiymasi 0 5 kq qoyun eti qusbasi dogranmis 10 15 deste ceferi Badimcan Kere yagi Sogan Duz Istiot Abqora ve ya limon suyuHazirlanma qaydasi RedakteYarim kilo mal eti ile yarim kilo qoyun eti soganla birlikdecekilir Zovqe gore duz istiot vurulur Ayrica yarim kilo qoyun eti qusbasi seklinde kicik tikelere bolunur ve bu tikeler qazana tokulub qaynamaga qoyulur 10 15 deste ceferi et ceken masindan cekilib suyu sixilir Hemin suyu ayri bir qabda saxlayiriq Sora ceferi kutlesini qazanda qizartmaga baslayiriq Qaynadilmis et tikeleri hemin kutlenin icine tokulub onuda kere yaginda qizardiriq Sonra ceferi suyu ileet suyunu bir yerde hemin kutlenin ustunetokuruk Qaynamaga qoyuruq Sora cekilmiw etden 10 qepik boyukluyunde kicik kundeler hazirlayib hemin kutlenin ustune tokuruk Badimcanlari kicik barmaq boyukluyunde dograyiriq ve aci suyu alindiqdan sonra hemin kutlenin uzerine tokuruk Zovqe gore duz istiot abqorv ve ya limon suyu elave edirik vevam odda deme qoyuruq Qeyd Yemek bir qeder qati olmalidir Plovun yaninda yeyilir Qeyd Lenkeran metbexiMenbe Redakte1001dad Arxivlesdirilib 2015 05 29 at the Wayback MachineHemcinin bax RedakteKabablarMenbe https az wikipedia org w index php title Tursulu kabab amp oldid 6097585, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.