fbpx
Wikipedia

Sidr (alkoqollu içki)

Avqust 12, 2021

Sidr və ya alma şərabı — ənənəvi olaraq, alma şirəsinin qıcqırdılmasından alınan spirtli içki.

Sidr

Hessen ənənəvi stəkanıda sidr
Növü Alkoqollu (1,2-12%)
Rəngi Açıq-sarı
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Sidr hər hansı alma növündən hazırlana bilər, fəqət sidr alması bu məqsəd üçün ən yaxşı sayılır.

Tarix

Əvvəl Böyük Karl (VIII—IX ə.) lalıq alma torbasına oturub, əzib, beləliklə ilk dəfə sidrı yaratdığını deyilirdi. Fəqət, almalardan xazırlanan spirtli içki hələ Böyük Plini (I ə.) tərəfindən qeyd olunur.

Ölkələrə görə

Birləşmiş Krallıq

Britaniya adambaşı ən çox sidr içən ölkə və eyni zamanda dünyanın ən böyük sidr istehsalçısıdır. Ordaki qanuna görə, sidr adlı içkinin tərkibi ən azı 35% alma şirəsindən (və ya konsentratından) ibarət olmalı. Eyni zamanda CAMRA (Campaign for Real Ale; ing. Əsl Pivə üçün Hərəkət), fikrinə görə əsl sidrda ən azı 90% təzə çəkilmiş alma şirəsi olmalı.

Fransa

Fransada alma yetişdirmə haqqında biliyi qal tayfaları və onlardan sonra gələn, Fransa ərazisini təxminən 500 il ərzində idarə edən, Romalılardan irsən alıblar. Ölkədə ən ərkən bilinən sidr qeydi yunan coğrafı Straboya aiddir: o, Qalliyada alma ağacların bolluğu olduğunu yazıb, sidr kimi içkiyi izah edir.

Hazırda, Fransada sidr ancaq almalardan hazırlana bilər.

İtaliya

Keçmişdə, sidr Şimali İtaliyada geniş şəkildə istehsal olunurdu. Halbuki, faşit dövründə şərab istehsalçıları qorumaq məqsədi ilə çıxan, 7%-dən az spirti olan meyvələrdən hazırlanmış spirtli içkilərin qadağasına görə, ölkədə sidr istehsalı azalmışdı.

Portuqaliya

Şimali Portuqaliyanın keçmişində də, sidr çox populyar idi. XI əsrədək, orda sidr istehsalı şərab istehsalından böyük idi.

İstinadlar

  1. Dworkin, Martin; Falkow, Stanley (2006). The Prokaryotes: Proteobacteria: alpha and beta subclasses. Springer. səh. 169. ISBN 9780387254951. İstifadə tarixi: 29 July 2011.
  2. Lea, Andrew. "The Science of Cidermaking Part 1 - Introduction". İstifadə tarixi: 2 November 2011.
  3. Fermented Beverage Production — Andrew Geoffrey Howard Lea, John R. Piggott — Google Книги
  4. . 2001-01-24 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2007-12-21.
  5. Bowers, Simon (2006-06-26). "Bulmers to take on Magners in a cider decider". London: The Guardian. İstifadə tarixi: 2006-06-20.
  6. . National Association of Cider Makers. 14 February 2009 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 24 February 2009.
  7. "Consider cider". The Guardian. 9 August 2011. İstifadə tarixi: 20 July 2014.
  8. Gallagher, Paul (25 November 2012). "Pear cider boom angers purists". The Independent. İstifadə tarixi: 20 July 2014.
  9. "About "Cidre"". La Chouette. İstifadə tarixi: 28 September 2014.
  10. Blenkinsop, Philip (20 December 2012). "Insight: Cider, the golden apple of brewers' eyes". Reuters. İstifadə tarixi: 20 July 2014.
  11. Henry Tiziana. "SIDRO: TRA I FOLLETTI E LE FATE ..." sottocoperta.net. İstifadə tarixi: 24 August 2011.
  12. Hélder Marques (1987). "A Região dos Vinhos Verdes" (PDF). Faculdade de Letras da Universidade do Porto. səh. 139. İstifadə tarixi: 30 July 2012.

Avqust 12, 2021
sidr, alkoqollu, içki, sidr, alma, şərabı, ənənəvi, olaraq, alma, şirəsinin, qıcqırdılmasından, alınan, spirtli, içki, sidrhessen, ənənəvi, stəkanıda, sidrnövü, alkoqollu, rəngi, açıq, sarı, vikianbarda, əlaqəli, mediafayllarsidr, hər, hansı, alma, növündən, h. Sidr ve ya alma serabi enenevi olaraq alma siresinin qicqirdilmasindan alinan spirtli icki 1 SidrHessen enenevi stekanida sidrNovu Alkoqollu 1 2 12 Rengi Aciq sari Vikianbarda elaqeli mediafayllarSidr her hansi alma novunden hazirlana biler feqet sidr almasi bu meqsed ucun en yaxsi sayilir 2 Mundericat 1 Tarix 2 Olkelere gore 2 1 Birlesmis Kralliq 2 2 Fransa 2 3 Italiya 2 4 Portuqaliya 3 IstinadlarTarix RedakteEvvel Boyuk Karl VIII IX e laliq alma torbasina oturub ezib belelikle ilk defe sidri yaratdigini deyilirdi Feqet almalardan xazirlanan spirtli icki hele Boyuk Plini I e terefinden qeyd olunur 3 Olkelere gore RedakteBirlesmis Kralliq Redakte Britaniya adambasi en cox sidr icen olke ve eyni zamanda dunyanin en boyuk sidr istehsalcisidir 4 5 6 Ordaki qanuna gore sidr adli ickinin terkibi en azi 35 alma siresinden ve ya konsentratindan ibaret olmali 7 Eyni zamanda CAMRA Campaign for Real Ale ing Esl Pive ucun Hereket fikrine gore esl sidrda en azi 90 teze cekilmis alma siresi olmali 8 Fransa Redakte Fransada alma yetisdirme haqqinda biliyi qal tayfalari ve onlardan sonra gelen Fransa erazisini texminen 500 il erzinde idare eden Romalilardan irsen aliblar Olkede en erken bilinen sidr qeydi yunan cografi Straboya aiddir o Qalliyada alma agaclarin bollugu oldugunu yazib sidr kimi ickiyi izah edir 9 Hazirda Fransada sidr ancaq almalardan hazirlana biler 10 Italiya Redakte Kecmisde sidr Simali Italiyada genis sekilde istehsal olunurdu Halbuki fasit dovrunde serab istehsalcilari qorumaq meqsedi ile cixan 7 den az spirti olan meyvelerden hazirlanmis spirtli ickilerin qadagasina gore olkede sidr istehsali azalmisdi 11 Portuqaliya Redakte Simali Portuqaliyanin kecmisinde de sidr cox populyar idi XI esredek orda sidr istehsali serab istehsalindan boyuk idi 12 Istinadlar Redakte Dworkin Martin Falkow Stanley 2006 The Prokaryotes Proteobacteria alpha and beta subclasses Springer seh 169 ISBN 9780387254951 Istifade tarixi 29 July 2011 Lea Andrew The Science of Cidermaking Part 1 Introduction Istifade tarixi 2 November 2011 Fermented Beverage Production Andrew Geoffrey Howard Lea John R Piggott Google Knigi National Association of Cider Makers 2001 01 24 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2007 12 21 Bowers Simon 2006 06 26 Bulmers to take on Magners in a cider decider London The Guardian Istifade tarixi 2006 06 20 Interesting Facts National Association of Cider Makers 14 February 2009 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 24 February 2009 Consider cider The Guardian 9 August 2011 Istifade tarixi 20 July 2014 Gallagher Paul 25 November 2012 Pear cider boom angers purists The Independent Istifade tarixi 20 July 2014 About Cidre La Chouette Istifade tarixi 28 September 2014 Blenkinsop Philip 20 December 2012 Insight Cider the golden apple of brewers eyes Reuters Istifade tarixi 20 July 2014 Henry Tiziana SIDRO TRA I FOLLETTI E LE FATE sottocoperta net Istifade tarixi 24 August 2011 Helder Marques 1987 A Regiao dos Vinhos Verdes PDF Faculdade de Letras da Universidade do Porto seh 139 Istifade tarixi 30 July 2012 Menbe https az wikipedia org w index php title Sidr alkoqollu icki amp oldid 4945656, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.