Azərbaycanca
Deutsch
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
Sbiten (сби́тень) Qədim şərqi slavyan içkisi olub, su, bal və müalicəvi otlardan ibarətdir.Soyuqdəyməyə qarşı isidici funksiyası olduğundan qış aylarında ən çox içilir.Soyuq stiben isə isti yay aylarında və hamamdan çıxan zaman zaman içilir.
Etimologiyası
Sbiten öz mənasını qarışdıqmaq feylindən götürür.Belə ki, iki müxtəlif qabda hazırlanır. Birində balı əridirlər, o birində isə otları. Hazır olandan sonra onları qarışdırırlar. Onun tərkibi (alkoqollu və alkoqolsuz) və onun hazırlanması (2 və daha çox qabda) reseptdən asılı olaraq dəyişir. Alkoqollu içkinin tutumu 4-7 %, alkoqolsuz içkinin isə 1% olur.
Tarixi
1803-1804-cü illərdə Rusiya İmperiyasının ənənələri haqqında olan məlumatlara əsasən çay yaranana kimi sbiten yeganə isti içki hesab edilirdi. Onu samovarlarda hazırlayırdılar. Belə ki, samovorlar ölkənin müxtəlif yerlərində yerləşdirilmişdir. Belə ki, evlərin divarlarında açılmış pəncərələr əsas idi. Bir çox ədviyyatlar ona qatılırdı. Adaçayı, dəfnə yarpağı, istiot və s. Ən qədim resept XVI əsrə aid idi. Sbitenə olan maraq Oktyabr inqilabından sonra azaldı.1990-cı illərdə yenidən onun yayılması üçün işlər görülməyə başladı.
Hazırlanması
Sbitenin hazırlanmasının bir neçə növü və texnologiyası mövcuddur. Əsas əvəzolunmaz inqridiyent baldır. Onun hazırlanması həm sadə həm də bişmə növü var ki, o biraz çətin hesab edilir.
Həmçinin bax
İstinadlar
- Шанский Н. М., Боброва Т. А. Сбитень // Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа, 2004. — ISBN 5-7107-8679-9.
- Сбитень // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Sbiten sbi ten Qedim serqi slavyan ickisi olub su bal ve mualicevi otlardan ibaretdir Soyuqdeymeye qarsi isidici funksiyasi oldugundan qis aylarinda en cox icilir Soyuq stiben ise isti yay aylarinda ve hamamdan cixan zaman zaman icilir SbitenEtimologiyasiXX esrde Peternurqda stiben satanlar Sbiten oz menasini qarisdiqmaq feylinden goturur Bele ki iki muxtelif qabda hazirlanir Birinde bali eridirler o birinde ise otlari Hazir olandan sonra onlari qarisdirirlar Onun terkibi alkoqollu ve alkoqolsuz ve onun hazirlanmasi 2 ve daha cox qabda reseptden asili olaraq deyisir Alkoqollu ickinin tutumu 4 7 alkoqolsuz ickinin ise 1 olur TarixiIsti sbiteni ilin soyuq dovrunde satan 1803 1804 cu illerde Rusiya Imperiyasinin eneneleri haqqinda olan melumatlara esasen cay yaranana kimi sbiten yegane isti icki hesab edilirdi Onu samovarlarda hazirlayirdilar Bele ki samovorlar olkenin muxtelif yerlerinde yerlesdirilmisdir Bele ki evlerin divarlarinda acilmis pencereler esas idi Bir cox edviyyatlar ona qatilirdi Adacayi defne yarpagi istiot ve s En qedim resept XVI esre aid idi Sbitene olan maraq Oktyabr inqilabindan sonra azaldi 1990 ci illerde yeniden onun yayilmasi ucun isler gorulmeye basladi HazirlanmasiSbitenin hazirlanmasinin bir nece novu ve texnologiyasi movcuddur Esas evezolunmaz inqridiyent baldir Onun hazirlanmasi hem sade hem de bisme novu var ki o biraz cetin hesab edilir Hemcinin baxAdvokat Eqq noq ickisiIstinadlarShanskij N M Bobrova T A Sbiten Shkolnyj etimologicheskij slovar russkogo yazyka Proishozhdenie slov M Drofa 2004 ISBN 5 7107 8679 9 Sbiten Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona v 86 t 82 t i 4 dop SPb 1890 1907