Dürmək — Azərbaycan milli mətbəxinə daxil olan qəlyanaltı növlərindən biri. Adətən səhər yeyilir. Tez və asan hazırlanması ilə seçilən yeməkdir.
Haqqında
Dürməyin iki forması məlumdur: bükmə dürmək və cibli dürmək. Bükmə dürməkdə yaxma ərzaq (pendir, göyərti, qızardılmış ət, yumurta və s.) yuxanın bir qırağına qoyulur, yuxanı alt tərəfdən bir az içliyin üzərinə büküb dürməkləyirlər. Alt tərəfi də qatlandığı üçün içlik tökülmür. Silindr şəklində bükülmüş, bürmələnmiş bu yemək çox ləzzətli olur. Çox vaxt quymaq, halva, eləcə də pendir, yağ, şor və s. ağartı məhsulları bu qayda ilə dürmək edilərək yeyilir. Azərbaycanın bir çox bölgələrində yas üçün bişirilən halvalar yuxaya bükülərək süfrəyə qoyulur. Müxtəlif növləri bölgələrə görə fərqlənir və tərkibi zövqdən asılı olaraq dəyişir. Növləri: Çoban dürməyi, Bəy dürməyi, Bal dürməyi, Qovurma dürməyi və s. Xalq arasında Çoban dürməyi daha məşhurdur. Tərkibi:Yuxa və ya Lavaş pendirlə göyərti, kərə yağı ilə pendir, kərə yağı ilə şor, bal-yağ, qaymaq və s. bükməsindən hazırlanır.
İstinadlar
Dürmək[ölü keçid]
Avqust 17, 2021
dürmək, azərbaycan, milli, mətbəxinə, daxil, olan, qəlyanaltı, növlərindən, biri, adətən, səhər, yeyilir, asan, hazırlanması, ilə, seçilən, yeməkdir, haqqında, redaktədürməyin, forması, məlumdur, bükmə, dürmək, cibli, dürmək, bükmə, dürməkdə, yaxma, ərzaq, pen. Durmek 1 Azerbaycan milli metbexine daxil olan qelyanalti novlerinden biri Adeten seher yeyilir Tez ve asan hazirlanmasi ile secilen yemekdir Haqqinda RedakteDurmeyin iki formasi melumdur bukme durmek ve cibli durmek Bukme durmekde yaxma erzaq pendir goyerti qizardilmis et yumurta ve s yuxanin bir qiragina qoyulur yuxani alt terefden bir az icliyin uzerine bukub durmekleyirler Alt terefi de qatlandigi ucun iclik tokulmur Silindr seklinde bukulmus burmelenmis bu yemek cox lezzetli olur Cox vaxt quymaq halva elece de pendir yag sor ve s agarti mehsullari bu qayda ile durmek edilerek yeyilir Azerbaycanin bir cox bolgelerinde yas ucun bisirilen halvalar yuxaya bukulerek sufreye qoyulur Muxtelif novleri bolgelere gore ferqlenir ve terkibi zovqden asili olaraq deyisir Novleri Coban durmeyi Bey durmeyi Bal durmeyi Qovurma durmeyi ve s Xalq arasinda Coban durmeyi daha meshurdur Terkibi Yuxa ve ya Lavas pendirle goyerti kere yagi ile pendir kere yagi ile sor bal yag qaymaq ve s bukmesinden hazirlanir Istinadlar Redakte Durmek olu kecid Menbe https az wikipedia org w index php title Durmek amp oldid 5930668, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,
ne axtarsan burda
, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.
