fbpx
Wikipedia

Ciyər kababı

İyun 02, 2022

Ciyər kababı – Azərbaycan və Türkiyə mətbəxində ciyərdən hazırlanan kabab növü.

Qaraciyər kababı

Haqqında

Ciyər kəbabı həm şişdə, həm də boşqabda servis edilə bilər. Türkiyənin hansısa bölgəsi üçün spesifik xörək deyil, lakin Qaziantep və Diyarbəkir şəhərlərində daha çox bişirilir. Qaziantepdə ciyər kababı lavaşda servis edilir, üzərinə nanə, bibər əlavə olunur. Diyarbəkirdə səhər yeməyi hesab olunur.

Hazırlanması

Ciyər kababının hazırlanmasında qoyun qaraciyərindən, sumaqdan və duzdan istifadə olunur.

Qaraciyər pərdələrdən azad edilib kub formalı tikəciklərə, eyni zamanda da qoyun quyruğu tikəciklərə doğranır, növbə ilə şişə taxılır. Manqalda qızartmazdan əvvəl kababa duzlu su səpilir. Hazır olduqda bunun yanında süfrəyə göyərti və sumaq verilir.

İstinadlar

  1. "Ciğer Şiş - Liver Shish Kebab at Canim Ciğerim - Istanbul For 91 Days". Istanbul For 91 Days (ingilis). 2013-03-13. İstifadə tarixi: 2018-03-07.
  2. "Edirne-style fried lamb's liver with red onion salad (ciger tava)". Food (ingilis). İstifadə tarixi: 2018-03-07.
  3. "Gaziantep: Turkey's pistachio heaven". DailySabah. İstifadə tarixi: 2018-03-07.
  4. Murphy, Leeann. Moon Istanbul & the Turkish Coast: Including Cappadocia (ingilis). Avalon Publishing. 2014-12-23. ISBN 9781612386140.
  5. "Çiğer Kebabı (Turkish Liver Kebab) With Onion salad". myhomediaryinturkey.blogspot.co.uk. İstifadə tarixi: 2018-03-07.
  6. "Get Your Grill On: The Liver-in-Diyarbakir Edition". EatingAsia. İstifadə tarixi: 2018-03-07.
  7. "Gaziantep's Best Liver Kebab | Istanbul Eats". istanbuleats.com. İstifadə tarixi: 2018-03-07.
   Azərbaycan mətbəxi ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.

İyun 02, 2022
ciyər, kababı, azərbaycan, türkiyə, mətbəxində, ciyərdən, hazırlanan, kabab, növü, qaraciyər, kababıhaqqında, redaktəciyər, kəbabı, həm, şişdə, həm, boşqabda, servis, edilə, bilər, türkiyənin, hansısa, bölgəsi, üçün, spesifik, xörək, deyil, lakin, qaziantep, d. Ciyer kababi Azerbaycan ve Turkiye metbexinde ciyerden hazirlanan kabab novu Qaraciyer kababiHaqqinda RedakteCiyer kebabi hem sisde 1 hem de bosqabda 2 servis edile biler Turkiyenin hansisa bolgesi ucun spesifik xorek deyil lakin Qaziantep ve Diyarbekir seherlerinde daha cox bisirilir 3 4 5 6 Qaziantepde ciyer kababi lavasda servis edilir uzerine nane biber elave olunur Diyarbekirde seher yemeyi hesab olunur 7 Hazirlanmasi RedakteCiyer kababinin hazirlanmasinda qoyun qaraciyerinden sumaqdan ve duzdan istifade olunur Qaraciyer perdelerden azad edilib kub formali tikeciklere eyni zamanda da qoyun quyrugu tikeciklere dogranir novbe ile sise taxilir Manqalda qizartmazdan evvel kababa duzlu su sepilir Hazir olduqda bunun yaninda sufreye goyerti ve sumaq verilir Istinadlar Redakte Ciger Sis Liver Shish Kebab at Canim Cigerim Istanbul For 91 Days Istanbul For 91 Days ingilis 2013 03 13 Istifade tarixi 2018 03 07 Edirne style fried lamb s liver with red onion salad ciger tava Food ingilis Istifade tarixi 2018 03 07 Gaziantep Turkey s pistachio heaven DailySabah Istifade tarixi 2018 03 07 Murphy Leeann Moon Istanbul amp the Turkish Coast Including Cappadocia ingilis Avalon Publishing 2014 12 23 ISBN 9781612386140 Ciger Kebabi Turkish Liver Kebab With Onion salad myhomediaryinturkey blogspot co uk Istifade tarixi 2018 03 07 Get Your Grill On The Liver in Diyarbakir Edition EatingAsia Istifade tarixi 2018 03 07 Gaziantep s Best Liver Kebab Istanbul Eats istanbuleats com Istifade tarixi 2018 03 07 Azerbaycan metbexi ile elaqedar bu meqale qaralama halindadir Meqaleni redakte ederek Vikipediyani zenginlesdirin Menbe https az wikipedia org w index php title Ciyer kababi amp oldid 6472102, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.