Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu məqalədəki məlumatların olması üçün əlavə mənbələrə ehtiyac var. |
Bıçaq Qiymə — Ərdəbil bölgəsinə aid ənənəvi yemək.
Lazım olan ərzaqlar
- 400 qram qıyılmış qoyun əti
- 4 baş soğan
- 4 ədəd yumurta
- Yarım stəkan badam dilimləri
- Yarım çay qaşığı zəfəran tozu
- 2 ədəd dəfnə yarpağı
- 1 litr su
- 100 qram kərə yağı
- 1 yemək qaşığı limon suyu və ya abqora
- Lazım olan miqdarda ədviyyələr (İstiot, sarıkök, darçın, hil, duz və ...)
Hazırlanma qaydası
Dilimlənmiş badamları təxminən 2 ilə 3 saat suda isladıb, süzməkdən sonra biraz kərə yağına qovurun.
Dilimlənmiş soğanları kərə yağı ilə qızılı rəngə çevirikənə kimi qovurun. Sonra ət suyu şirəsi çəkilənə kimi soğan içərisində dəfnə yarpağı ilə əti qovurun, qovurarkən ətə ədviyyat əlavə edin və bir az qızardın.
Əti qovurduqdan sonra ətini bişirmək üçün üstünə bir az su tökün. Ət bişdikdən sonra qızardılmış dilimləri zəfəranla əlavə edin.
Pörtləmə suyu az və lazımlı miqdarda olduqda, yumurtaları bir-bir yeməyin üstünə verib və sarısının üzərinə bir az zəfəran səpin.
Sonda yumurtalar bağlamaq üçün qabın qapağını bağlayın. Yumurta bişdikdən sonra qaranı istədiyiniz plov ilə süfrəyə verib və zəfəranlı düyünün yanında isti soğanla süfrəyə verin.
Bu yemək zəfəran plovu ilə süfrəyə verilə bilər. Habelə yumurtaları ayrıca qızardıb süfrəyə verərkən yeyə bilərsiniz.
Görüntülər
İstinadlar
- Beytutə
- Çişi
- Nəmnak
wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, tarixi, endir, indir, yukle, izlə, izle, mobil, telefon ucun, azeri, azəri, azerbaycanca, azərbaycanca, sayt, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, haqqında, haqqinda, məlumat, melumat, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar, android, ios, apple, samsung, iphone, pc, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, web, computer, komputer
Bu meqaledeki melumatlarin yoxlanilabiler olmasi ucun elave menbelere ehtiyac var Daha etrafli melumat ve ya meqaledeki problemlerle bagli muzakire aparmaq ucun diqqet yetire bilersiniz Lutfen meqaleye etibarli menbeler elave ederek bu meqaleni tekmillesdirmeye komek edin Menbesiz mezmun problemler yarada ve siline biler Problemler hell edilmemis sablonu meqaleden cixarmayin Bicaq Qiyme Erdebil bolgesine aid enenevi yemek Bicaq QiymeLazim olan erzaqlar400 qram qiyilmis qoyun eti 4 bas sogan 4 eded yumurta Yarim stekan badam dilimleri Yarim cay qasigi zeferan tozu 2 eded defne yarpagi 1 litr su 100 qram kere yagi 1 yemek qasigi limon suyu ve ya abqora Lazim olan miqdarda edviyyeler Istiot sarikok darcin hil duz ve Hazirlanma qaydasiDilimlenmis badamlari texminen 2 ile 3 saat suda isladib suzmekden sonra biraz kere yagina qovurun Dilimlenmis soganlari kere yagi ile qizili renge cevirikene kimi qovurun Sonra et suyu siresi cekilene kimi sogan icerisinde defne yarpagi ile eti qovurun qovurarken ete edviyyat elave edin ve bir az qizardin Eti qovurduqdan sonra etini bisirmek ucun ustune bir az su tokun Et bisdikden sonra qizardilmis dilimleri zeferanla elave edin Portleme suyu az ve lazimli miqdarda olduqda yumurtalari bir bir yemeyin ustune verib ve sarisinin uzerine bir az zeferan sepin Sonda yumurtalar baglamaq ucun qabin qapagini baglayin Yumurta bisdikden sonra qarani istediyiniz plov ile sufreye verib ve zeferanli duyunun yaninda isti soganla sufreye verin Bu yemek zeferan plovu ile sufreye verile biler Habele yumurtalari ayrica qizardib sufreye vererken yeye bilersiniz GoruntulerIstinadlarBeytuteCisiNemnak